苹果树腐烂病俗称烂皮病，臭皮病。在我国北部地区均有发生，东北三省尤为严重，可引起树体腐烂，甚至死亡。

（一）症状
    腐烂病主要危害结果树的枝干，幼苗和苗木也可受害，但很少。发病初期表现为溃疡，就是在枝干上出现一些呈红褐色的长棱形病斑，表皮略隆起，组织松软，用手指按立即下陷。病部常流出黄褐色汁液，湿腐状，表皮极易剥离，有酒糟味。在发病后期，病部失水，变成黑褐色，下陷，呈干腐状，并在病斑上产生黑色小颗粒。在多雨和潮湿条件下，分生孢子器吸水，使内含的胶体物质膨胀，从孔口涌出的黄色分生孢子堆，干燥后呈卷须状，称为分生孢子角。
    枝枯型症状多发生在衰弱树的小枝上。病斑扩展迅速，围绕枝条形成病斑，枝条逐渐枯死。后期在病部也出现黑色颗粒状物。

（二）病原
    苹果树腐烂菌（Valsa  mali），属子囊菌亚门黑腐皮壳属。无性阶段为半知菌亚门壳蕉属的苹果树腐烂可蕉孢菌（Cytospora mandshurica）。菌丝无色，在5~38℃条件下均可生长，最适温度为28~29℃。在皮层中扩展的菌丝体集结成灰白色菌丝层后，在其上散生青色颗粒体，逐渐长大呈圆锥形，穿越表皮成为黑色溜状物，即外子座。子座内含有一个分生孢子器。分生孢子器扁平，成熟时里面形成几个腔室，互相连通，有一个共同的孔口。腔室内壁密生分生孢子梗，其上不断产生分生孢子。分生孢子梗无色，分枝或不分枝。分生孢子单胞，无色，香肠形或腊肠形。秋季在外子座的下面或旁边形成内子座。内子座中形成4~10个子囊壳。子囊壳呈烧瓶形，具长颈，顶端有孔口，内壁上产生子囊壳。子囊多呈纺锤形，内含8个子囊孢子。子囊孢子无色，单胞，呈香肠形，比分生孢子稍大。
（三）侵染循环
   苹果树腐烂病菌主要以菌丝体、分生孢子器和子囊壳在树皮上越冬。子囊孢子在春季3~5月份放射量最多，而分生孢子角在3~10月份均有出现，人工接种试验的结果证明，用分生孢子接种，发病率高，潜育期短，而用子囊孢子接种，发病率低，潜育期长。因此，分生孢子对病害发生的作用有可能比子囊孢子大。病菌主要靠雨水传播，昆虫也可传播。
腐烂病菌是一种弱寄生菌，它只能从苹果树的伤口及分杈处侵入。病菌在树体内的扩展致病，受寄主抗病性的限制和抵抗。当树势衰弱、抗病能力下降时，症状才能出现，而当寄主抗病性超过病菌的致病能力时，寄主就不会发病，这种侵染现象称为潜伏侵染。由于苹果树腐烂病具有潜伏侵染的特点，苹果树又是多年生植物，树皮上的侵染点逐年积累，使外观无症的苹果树皮普遍带有潜伏病菌。在腐烂病菌的侵染致病过程中，从病菌方面是侵入容易，扩展难；而苹果树则是抗扩展能力强，抗侵入能力弱。病菌的扩几乎完全受阻。

（四）影响发病因素
1、树龄
   幼树比结果树抗病。通常苹果树进入结果期后腐烂病开始发生。随着树龄的增加和产量的不断提高，腐烂病会逐年增加。不疏果的树在糖、氮、碳的总量均比疏果的树低。因此，结果量大的树体贮存的营养减少，抗病能力降低，发病较重。
2、树势
   树势弱会加重腐烂病的发生。在苹果树的结果期，产量逐渐提高、营养物质大量消耗的情况下，如果不能及时追施肥料，特别是磷钾肥，就会降低树势，树体易遭受冻害，抗病能力降低。这是影响苹果树腐烂病发生的主要因素。
3、伤口
   腐烂病菌主要通过伤口侵入，所以昆虫伤口多或整枝和修剪后未能及时处理伤口，都会加重腐烂病的发生。
4、冻害及日灼
   苹果树腐烂病的发生与冻害和日灼有密切关系。东北地区历史上几次腐烂病的大发生都是由于冬季发生严重冻害。山区和沙地果园的向阳面枝干容易发生日灼，随之发生腐烂病。冻害和日灼削弱了树势，增加了树皮上的坏死组织，为病菌侵入和扩展创造了有利条件。

（五）防治
1、加强栽培管理，增强树势
   苹果树腐烂病的发生具有潜伏侵染的特点。也就是说，病菌侵入后，是否进一步扩展致病，则决定于树体的抗病能力。所以，在苹果树进入结果期后，加强水肥管理，及时补充因结果而消耗的营养，增强树势，提高树体的抗病能力，是防治苹果树腐烂病的关键措施。
2、重刮皮
   重刮皮也叫老皮更新。就是将衰老树皮刮掉，露出新嫩的皮，铲除多年积累的病变组织和侵染点，刺激树体形成愈伤组织。
3、刮除病斑
   刮除病斑时，最好呈纺锤形，将病斑和周围的健全组织刮除一部分，然后涂上保护剂或治疗剂。
4、药剂防治
   先用刀在病斑周围深划一长椭圆形圈，在病斑中部交叉深划数刀，深度达健康组织，视病斑大小，涂250ppm的5%辛菌胺菌水剂10--50ml或直接使用制剂涂布伤口上即可。
5、搞好果园卫生
   结合果树修剪，清除枯死树、病枝干、残桩等，集中烧毁，尽量减少病菌来源。